Bandung, (10/6/24) - Masjid Salman kembali berkolaborasi dengan Pusat Halal Salman, Rumah Amal Salman, Bidang Dakwah Salman, dan Panitia Pelaksana Program Ramadhan dan Idul Adha (P3RI) menyelenggarakan pelatihan Juru Sembelih Halal (JULEHA) pada Senin, 10 Juni 2023 yang dilakanakan secara luring di Gedung Serba Guna (GSG) Salman ITB dan live streaming via Youtube Salman TV.  “Kami harap Masjid Salman tahun ke tahun dapat terus meningkatkan penyaluran hewan qurban serta dapat bekerjasama dengan masjid-masjid lainnya.” ujar Salim Rusli, dalam sambutannya. 

Pelatihan ini tidak dipungut biaya dan terbuka untuk masyarakat umum. Mengonsumsi produk halal merupakan sebuah kewajiban, bukan hanya sekedar hewan yang halal tetapi prosedur penyaluran dan penyembelihan yang sesuai dengan syariat Islam.  Sesi pertama yaitu penyampaian materi oleh Ust. Zulkarnain mengenai fiqih qurban. Dalam pemaparannya, beliau menekankan pentingnya memahami dan menjalankan ibadah qurban sesuai dengan syariat Islam untuk meraih ridha Allah SWT dan menunjukkan ketakwaan kita sebagai hamba-Nya. “Semua orang Islam pasti melakukan ibadah kepada Allah SWT dan berharap bahwa amalnya diterima. Namun, jangan mengharapkan ibadah diterima apabila kita mengonsumsi makanan yang haram. Qurban sebagai bentuk ikhtiar kita untuk mempersembahkan yang terbaik sebagai bukti ketaatan kita dalam melaksanakan perintah-Nya.” tambah Zulkarnain. 

Sesi berikutnya materi disampaikan oleh drh. Ermariah yang membahas dari segi kedokteran hewan. Dalam materi ini disampaikan terkait kualitas hewan qurban, seleksi dan penanganan daging qurban ditinjau dari sisi kesehatan, serta penerapan higiene sanitasi di tempat pemotongan hewan qurban.

“Penanganan hewan qurban tidak boleh asal-asalan. Memeriksa kelayakan dan kesehatan daging kurban adalah tanggung jawab penting bagi setiap muslim yang melaksanakan qurban. Diharapkan masyarakat yang menerima daqing qurban mendapatkan daging yang sesuai standar Aman, Sehat, Utuh, dan Halal (ASUH).” ujar Ermariah

Pelatihan penyembelihan ini diikuti oleh 105 orang dari berbagai DKM Masjid sekitar Jawa Barat yang mengikuti secara offline. Sedang secara online terdapat 37 orang yang mengikuti live streaming. Usai sesi pemberian materi, para peserta juga melakukan praktik sembelih langsung yang dibimbing oleh drh. Ermariah. 

Jejen Jainal Arifin salah satu peserta Juleha berasal dari Cimahi mengungkapkan bahwa acara ini sangat bermanfaat terutama bagi pemula. 

“Banyak ilmu baru yang belum pernah saya dapatkan sebelumnya, dari pelatihan ini saya belajar bahwa ternyata pemotongan hewan qurban tidak sesederhana itu. Jamuan dari panitia juga luar biasa.” tambah Jejen. 

Pelaksanaan kegiatan Juleha dari tahun ke tahun didukung juga oleh Bank Indonesia Jawa Barat. Harapannya dengan dilaksanakannya pelatihan Juleha ini, dapat memberikan edukasi dan pembelajaran kepada seluruh masyarakat muslim dalam melaksanakan ibadah qurban yang sesuai dengan syariat dan kesehatan.